Un quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, en el noroeste de Francia. De ahí su nombre Quiche Lorraine.
Hay muchísimas variantes de quiche y existen cientos de recetas para todos los gustos.A mí me encanta improvisar. ¡Cada quiche es un nuevo descubrimiento!
